1/22 SUN スピリチュアルイベントにて

2人体制で100杯近くのコーヒーとジンジャーレモネードを販売

1/22SUNは、カフェバイシクルとして初の出店でスピリチュアルイベントでの出店でTKPガーデンスタジオ竹橋へ行って参りました。イベントでご迷惑をお掛けしないように、お待たせする時間を削減できるように、ドリッパーをHARIOV60×2とKONOで計３つ用意し受ける側も700mlのコーヒーを３つ用意しました、同時に9杯注げるようにしました。そして、コーヒーに合うスィーツとして、カステラパウンドケーキとショートブレッドをご用意し、コーヒーを飲まれないお客さまへも楽しんで頂けるようジンジャーレモネードもご用意しました。結果として、ジンジャーレモネードで身体を温めた後の休憩でホットコーヒーを飲まれる方が多くいらっしゃいました。カップ持参でコーヒーのおかわり100円引きも好評で13%の方がおかわりをされました。

たまたま外壁がレンガ調でカフェっぽく

自作のドリップステーションにドリッパーを３つ

高知県産のジンジャーと高知県産のレモンで作られたシロップ

ザラメを引いたカステラパウンドケーキ

メニューボードはあえて書かかずに運搬用のキャリーケースに

ほぼ睡眠をとらずに準備をした代表の川島です。

期待の若手のバリスタの女の子バリコ。実際にもバリコと呼ばれていますw

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